Kaniché XO (Barbados) ohne Holzkiste

Kaniché XO (Barbados) ohne Holzkiste

Artikel-Nr.: 2289
CHF 65.00

Beschreibung

Abfüller: Maison Ferrand
Inhalt: 75 cl
Vol.: 40.0 %
Bem.: --

Kaniché Rums werden auf Barbados erzeugt, einer der repräsentativsten Inseln der Karibik. Der Barbados-Stil ist sehr spezifisch, die Rums sind rund, geschmeidig und kraftvoll mit doppelter Reifung - eine einmalige Reifungstechnik. Zunächst reift der Kaniché XO Double Wood in Bourbonfässern auf Barbados heran, um dann nach Cognac (Frankreich) verschickt zu werden und weitere Monate in Cognacfässern zu reifen. Damit möchte man ein Optimum an Feinheit gewährleisten. Dieser Rum offeriert viele exotische Noten von Zuckerrohr, Eiche und Vanille, Kokosnuss und Kakao. Er entwickelt sich außergewöhnlich rund am Gaumen. 

Fassausbau:
Bourbon Fässer und das Finish in Frankreich in alten Brandy Fässern.

Nase:
Exotisch, fruchtig und leicht rauchig, typisch Barbados. Gebackene Banane, eichige Vanille, mit Aromen von Kokosnuss, kandierter Aprikose, Kakao und Zuckerrohr.

Gaumen:
Nuancen von Vanille, karamellisierter Zimt und leichte Gewürze.

Nachklang:
Komplex, voluminös, mild, nicht zu süss. Intensive Kokosnote. Leichte Rauchigkeit.