Mars Komagatake 2019

Mars Komagatake 2019 Promotion!

Artikel-Nr.: 2593
CHF 139.00

Beschreibung

Abfüller: Original
Inhalt: 70 cl
Vol.: 48.0 %
Bem.: Nicht kältefiltriert

Limited Edition 2019

Mars Whisky wird in den beiden Destillerien Shinshu (Zentral in der Nähe von Nagano) und Tsunuki (ganz im Süden) hergestellt. Letztere produziert erst seit 2016. Shinshu ist etwas komplizierter. 1985 eröffnet, wurde sie bereits 1992 aufgrund fehlender Nachfrage und Neuorientierung des Eigentümers, Hombo Shuzo Co., wieder geschlossen. Als dann die Nachfrage wieder stieg, wurde die Destillerie renoviert und 2011 wiedereröffnet.

Für diesen limitierten Single Malt Whisky verwendet die Brennerei leicht "getorftes" Malz verschiedener Getreidesorten, was dem Whisky einen feinen Beiklang von Röstaromen gibt. Torfrauch ist kaum auszumachen. Gelagert wird dieser 100% japanische Whisky in einem Mix von Ex-Bourbon-Fässern.

Gebrannt wird der Komagatake 2019 zwar in der Shinshu Distillery, jedoch lagert deren Whisky nicht ausschliesslich in der höchstgelegenen Brennerei Japans (800 M.ü.M.). Einige Fässer ruhen am zweiten Standort, in der Tsunuki Distillery. Das feuchtwarme Klima ganz im Süden Japans, auf der Insel Yakushima, lässt den Whisky schneller reifen.

Für den Komagatake (der Name stammt vom gleichnamigen Berg in der Nähe der Shinshu Brennerei) werden nun jüngere Whiskys aus beiden Lagerhäusern zusammengefügt.


Nase:

Reichhaltig fruchtig nach Aprikose und süsser Orangenmarmelade

Gaumen:

Weich und wiederum fruchtig mit delikaten Eiche-Tönen.

Nachklang:

Pflaumen und weisse Trauben. Frühstücksflocken und Schokolade-Bisquits. Trockner werdend, ziemlich voluminös.