Caol Ila

Beliebt wegen seines typischen Islay Charakters, seiner ausgesprochenen Würzigkeit und der überraschend angenehmen Entfaltung im Gaumen. Es ist ein lebhafter Whisky, torfig und voller Aromen, ohne so intensiv zu sein, wie seine berühmteren Nachbarn. Caol Ila ist gälisch für Islay-Sund und heisst soviel wie „die Meerenge von Islay“. Die Destillerie steht in der Nähe des Hafens Askaig, von wo aus die Fähren zu der Insel Jura fahren.